Spaanse stijl buffet


Tapas stijl kan ook goed werken als een buffet, en het is leuk om warme en koude, kleine en grotere gerechten te combineren. Ook als u op zoek bent naar een gezond en plantaardig buffet, zou dit perfect voor u zijn want er zijn genoeg verschillende vegetarische gerechten om uit te kiezen.

Kies 5/6 van deze warme en koude vlees- en visgerechten:
Sissende knoflookgarnalen.
Kip kebabs.
Geroosterde asperges met Serranoham.
Knoflookpannenbrood & chorizo.
Gebakken chorizo met kruiden.
Serranoham met rucola.
Kleine gehaktballetjes met tomatensaus.
Rundvleesspiesjes met sinaasappel & knoflook.
Zalm met rode pepersaus.
Sardines met citroen & chili.
Gazpacho met verse oesters.

Kies 5/6 van de Vegetarische gerechten: (of 10/12 als u alleen vegetarische gerechten heeft)
Zongedroogde tomaten- & geitenkaastaart.
Spaanse spinazie- en tomatenpizza’s.
Gebakken knoflookchampignons.
Gestoofde zomergroenten.
Patatas Bravas.
Geroosterde paprikasalade.
Geroosterde paprika’s met honing & amandelen.
Gevulde paprika’s met rijst ,rozijnen en pijnboompitten.
Sperziebonen met pijnboompitten.
Knoflooktomaten.
Artisjokharten & asperges.
Sinaasappel- en venkelsalade.
Tuinbonen tortilla.
Spinazie & champignons tortilla.
Tortilla Espanola.
Pittige gevulde eieren.

Bijgerechten die altijd worden geserveerd:
Olijven met sinaasappel & citroen.
Paprika-gekruide amandelen.

Desserts:
Churros met een chocolade dipsaus
Baskische korstdeeg-roomtaart met amandelen
Goxua (een Spaanse tiramisu)
Pastel de Chocolate y Almendras – Chocolade en Amandelcake

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *